妊娠中に鉄やセレンなどのミネラルを少量含む老婆餅食品を摂取している妊娠中の母親は、幼少期に呼吸障害や皮膚湿疹を持つ赤ちゃんを出産する確率が低いことが、新しい研究により明らかになったと海外紙が報じています。

科学研究チームは、英国の「親子追跡に関する科学的研究」懷孕飲食プログラムの一環として、1990年代にブリストルで生まれた約3,000人の赤ちゃんを調査しました。 科学研究チームはまず、胎児の臍帯に含まれる数種類のミネラルの組成を調べ、息苦しさや皮膚の湿疹といった症状が出るかどうかを42カ月間追跡調査した。

その結果、臍帯に鉄群セレンが多く含まれる赤ちゃんは、3歳までに呼吸困難に陥る可能性が非常に低いことが科学的に証明されました。 出生前のセレン含有量が5と低い赤ちゃん（最低レベル）は、出生前のセレン含有量が5と高い赤ちゃん（最高レベル）に比べて、少なくとも3倍は呼吸困難に陥りやすいと言われています。 呼吸困難は、しばしば喘息発症の前兆として見られる。 科学研究チームは、鉄やセレンなどの少量のミネラルを多く含むことが、赤ちゃんが皮膚湿疹を発症する確率の低下と関連していると感じていましたが、この関連性はまだ明らかではありませんでした。

このような知見は、感染症予防に有益な効果をもたらすと考えられます。 鉄やセレンのミネラルに胎児がさらされることと、呼吸困難や湿疹との関連が最終的に確認できれば、赤ちゃんが幼少期に苦しみやすい状態を防ぐことができます。 英国では妊娠中の母親への鉄とセレンの供給が世界の他の国々と比べて少なく、これが英国で喘息が多発している主な理由となっています。 妊娠中の食事は、胎児の人体ミネラルレベルへのリスクという点で、特に重要です。

セレンは、※の酵素作用に極めて重要なミネラルを微量に含んでいます。 穀物、生卵、肉、魚など、加工されていない丸ごとの健康的な食品群の大部分は、セレン・ミネラルを豊富に含んでいます。 鉄も小さなミネラルで、銅の化学物質はレバーや真っ赤な肉製品、ドライフルーツ、セロリなどの野菜に多く含まれています。

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